Thanh mai – Thứ quả tuyệt diệu cho ngày hè

Người dân dùng quả thanh mai chín để ngâm rượu hoặc làm mứt giải khát, tẩm bổ cơ thể cũng như cải thiện sắc tố da. Vì sao quả thanh mai lại được ưa chuộng như vậy? Dưới đây là 7 lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh của loại quả này!

Hàm lượng dinh dưỡng

• Quả thanh mai rất giàu chất dinh dưỡng. Theo các nghiên cứu, loại trái cây này chứa nhiều vitamin quan trọng như vitamin A, B1, B2, B6, C, E và folate.
• 100g thanh mai có thể cung cấp: 12% biotin; 13% folacin; 25% vitamin C.
• Hơn nữa, thanh mai còn đặc biệt giàu khoáng chất selen, flavonols và oligomeric proanthcyanidins – là các hoạt chất chống oxy hoá mạnh đặc biệt quan trọng đối với hệ tim mạch.

Lợi ích sức khoẻ của quả thanh mai

1. Chống lão hoá hiệu quả

Quả thanh mai giàu chất flavonoid và chất chống oxy hoá như proanthocyanidins oligomeric và anthocynadins, có khả năng ức chế quá trình lão hóa. Bột quả thanh mai hữu cơ còn có thể giúp làn da duy trì một vẻ đẹp tươi mới và trẻ trung hơn.

2. Tốt cho hệ tim mạch

Quả thanh mai rất ít calo nhưng lại giàu vitamin và chất chống oxy hoá. Có khả năng bảo vệ các tế bào lành mạnh trong tim, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và xơ vữa động mạch.

Các proanthocyanidins oligomeric được tìm thấy trong thanh mai ngăn ngừa quá trình oxy hóa LDL hoặc cholesterol xấu. Giảm viêm trong động mạch và giảm tích tụ mảng bám dọc theo thành động mạch.

3. Duy trì cân nặng lí tưởng

Thanh mai là một loại thực phẩm có lượng calo thấp, lý tưởng cho một thực đơn giảm cân. Cyanidin-3-glucoside là hợp chất anthocyanin được tìm thấy trong quả thanh mai, đóng góp khoảng 82% khả năng chống oxy hoá.

Cyanidin-3-glucoside ức chế các hormone adiponectin và leptin, qua đó tăng sự trao đổi chất béo và giảm sự thèm ăn và giảm cân. Ăn các loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp như quả thanh mai có thể giúp giảm lượng calo tổng thể và giúp bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh.

4. Chống lại ung thư

Theo một nghiên cứu công bố trong năm 2012 của Food Chemistry, Cyanidin-3-O-glucoside có trong quả thanh mai có thể giúp điều trị hoặc phòng ngừa ung thư.

Một nghiên cứu khác được công bố trong tạp chí Nature Review Cancer năm 2002 cho thấy liều cao hơn của hợp chất này đã ức chế sự hoạt động của Metalloproteinase ma trận 2 – một enzym liên quan đến một số loại ung thư nhất định.

5. Bảo vệ đôi mắt

Thanh mai cực kỳ hữu ích trong việc bảo vệ đôi mắt của bạn khỏi những tổn thương thường được gây ra bởi tiếp xúc với tia cực tím có hại.

Ăn quả thanh mai có hiệu quả trong việc làm giảm những nguy cơ trên, bởi vì các chất chống oxy hóa mạnh được tìm thấy trong loại quả này giúp trung hòa các thiệt hại gây ra bởi mặt trời.

6. Giảm đau và viêm

Proanthocyanidins oligomeric trong thanh mai có thể giúp giảm viêm không mong muốn và những hiện tượng đau đớn khác. Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Planta Medica năm 2010, lá và quả của thanh mai có chứa một flavonoid được gọi là myricetin, có tính chống viêm rất mạnh. Khi chiết xuất flavonoid từ thanh mai được thử nghiệm, nó đã chống lại một vài tình trạng viêm cấp tính và mãn tính, và giúp giảm các triệu chứng viêm ở mức độ nghiêm trọng hơn.

7. Cung cấp nhiều folate

Quả thanh mai là nguồn cung cấp một trong những vitamin nhóm B thiết yếu như folate. Người lớn cần 400 gram folate mỗi ngày. Một lượng 100g trái cây này chứa khoảng 54 microgram folate. Vitamin này đóng một vai trò quan trọng trong sự hình thành DNA. Nó cũng rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai vì khả năng ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở bào thai.

Thanh mai có thể được dùng theo 2 cách

• Ngâm quả thanh mai qua nước muối loãng chừng 20-30 phút cho ra hết chất bẩn và sâu chui ra là có thể ăn ngay.
• Ngâm đường pha nước giải khát mùa hè (giống y hệt ngâm dâu ta).
• Ngoài ra còn có thể làm ô mai. Quả thanh mai dầm đường rồi bỏ tủ lạnh mấy tiếng cho mát, xong đem pha nước vừa nhanh vừa ngon vừa mát.

Thông tin hữu ích:

10 mâm cơm cho mẹ sau sinh vừa dễ nấu lại gọi sữa về nhiều con bú không kịp

Mách mẹ sau sinh 8 món ăn cực ngon lại lợi sữa nhé

Những điều mẹ cần biết về bệnh tay chân miệng để phòng bệnh cho con

Dạy con tự bảo vệ mình trước nạn bắt cóc trẻ em, hành động ngay thôi bố mẹ ơi!